Παρασκεύασαν τεχνικό κρέας !

Μια μοναδική τεχνολογία για την παρασκευή τεχνητού κρέατος σχεδίασαν οι μηχανικοί της αμερικανικής εταιρείας Modern Meadow. Οι ειδικοί παράγουν ίνες κρέατος από μόρια ιστών από τους μύες των ζώων, κατόπιν το "ημιπροϊόν" που προκύπτει, πιέζεται για να πάρει συγκεκριμένη μορφή και καλλιεργείται σε ειδικά.... βιοαντιδραστήρα. 
Με αυτήν την ευρεσιτεχνία η Modern Meadow επιθυμεί να βγει στη διεθνή αγορά. Το τεχνητό αυτό προϊόν υποκατάστατο του κρέατος θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τροφή σε ζώα και να καταστήσει το προϊόν αυτό πιο προσιτό για εκείνους τους ανθρώπους, οι οποίοι δεν το καταναλώνουν για ηθικούς λόγους. Πέραν τούτου η διαδικασία απόκτησης του κρέατος στα εργαστήρια είναι πολύ πιο οικολογική, από ότι η παραγωγή του σε φάρμες ζώων, υποστηρίζει η εταιρία. Το κατά πόσο είναι υγιεινό και θρεπτικό με το ίδιο το κρέας ως προϊόν διατροφής. 

πηγη
katohika.gr