Πλούσια σαλάτα ρόκας

Σχετικά με τη συνταγή

Δυσκολία: Εύκολη

Σκεύος: Μπολ

Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 30 λεπτά

Ποσότητα για: 4 άτομα

Υλικά συνταγής

• 1 ματσάκι ρόκα
• 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
• ½ αγγούρι
• 4 αγγουράκια τουρσί ψιλ/να
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές φέτες
• 1 πιπεριά πράσινη λεπτές φέτες κομμένη
• 3 κ.σ. καλαμπόκι
• 6-8 κ.σ. λαδόξυδο με βαλσάμικο ξύδι
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα και την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
2. Ετοιμάζουμε τo λαδόξυδο με βαλσάμικο ξύδι.
3. Ανακατεύουμε τη ρόκα με όλα τα υπόλοιπα υλικά και με τη σως και σερβίρουμε.

www.cooklos.gr